Orientación práctica sobre salud, con las fuentes citadas en cada página.
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Puede causar semanas de enfermedad y, en raras ocasiones, insuficiencia hepática, y se puede prevenir con una vacuna segura y eficaz. Puntos clave Vac...
Seguir leyendo : Hepatitis A: cómo separar la evidencia del ruido
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Seguir leyendo : Qué es Hepatitis A y por qué importa
Tratar la infección latente evita que se convierta más adelante en enfermedad de tuberculosis, y la enfermedad de tuberculosis puede curarse con un tr...
Seguir leyendo : La evidencia sobre Conceptos básicos de la tuberculosis, sin exageraciones
Tratar la infección latente evita que se convierta más adelante en enfermedad de tuberculosis, y la enfermedad de tuberculosis puede curarse con un tr...
Seguir leyendo : Por qué importa Conceptos básicos de la tuberculosis, explicado de forma sencilla
El VRS es la principal causa de hospitalización de los bebés en los EE. UU., y ahora hay formas de proteger tanto a los bebés como a los adultos mayor...
Seguir leyendo : La evidencia sobre VRS (virus respiratorio sincitial), sin exageraciones
El VRS es la principal causa de hospitalización de los bebés en los EE. UU., y ahora hay formas de proteger tanto a los bebés como a los adultos mayor...
Seguir leyendo : VRS (virus respiratorio sincitial), explicado sin tecnicismos
Las enfermedades transmitidas por los alimentos enferman a unos 48 millones de personas en los EE. UU. cada año, y la mayoría de los casos en el hogar...
Seguir leyendo : Los cuatro pasos para la inocuidad de los alimentos: lo que respaldan las recomendaciones publicadas
Las enfermedades transmitidas por los alimentos enferman a unos 48 millones de personas en los EE. UU. cada año, y la mayoría de los casos en el hogar...
Seguir leyendo : Qué es Los cuatro pasos para la inocuidad de los alimentos y por qué importa
El color no es una señal fiable de que la comida está bien cocida, así que un termómetro es la única forma de saber que es segura para comer. Puntos c...
Seguir leyendo : Lo que realmente dicen las recomendaciones sobre Temperaturas internas seguras de cocción
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Seguir leyendo : Cómo entender Temperaturas internas seguras de cocción
Las bacterias crecen más rápido entre 40°F y 140°F (4°C a 60°C), y algunas producen toxinas que el recalentamiento no destruye, así que el tiempo impo...
Seguir leyendo : Cómo guardar y recalentar las sobras: lo que respaldan las recomendaciones publicadas
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Seguir leyendo : Entender Cómo guardar y recalentar las sobras: una explicación en lenguaje sencillo
Los alimentos retirados pueden estar ya en su cocina, así que saber cómo revisarlos y qué hacer evita que una advertencia pública se convierta en una...
Seguir leyendo : La evidencia sobre Retiros de alimentos del mercado, sin exageraciones
Los alimentos retirados pueden estar ya en su cocina, así que saber cómo revisarlos y qué hacer evita que una advertencia pública se convierta en una...
Seguir leyendo : Retiros de alimentos del mercado, explicado sin tecnicismos La leche cruda y los productos hechos con ella pueden contener Listeria, Salmonella, E. coli, Campylobacter y Brucella, y se ha encontrado el virus de...
Seguir leyendo : Leche cruda: lo que realmente dice la evidencia