El desayuno: respuestas a las preguntas comunes
El desayuno: respuestas directas a las preguntas que la gente realmente hace, con las cifras que las respaldan.
La primera comida del día, y aquella en la que la mayoría de las personas consumen menos proteína.
Puntos clave
- Yogur griego natural sin grasa, 7 oz (200 g): unos 20 g de proteína
- Dos huevos grandes: unos 12 g de proteína
- El cambio más útil: Incluya una fuente real de proteína en el desayuno, como huevos, yogur, requesón o frijoles.
- El error más común: Los yogures con sabor, que pueden tener tanta azúcar añadida como un postre.
- Consulte a un médico si se aplica a usted alguna de las señales indicadas en “Cuándo hablar con un médico” más abajo.
¿Qué es El desayuno?
La primera comida del día, y aquella en la que la mayoría de las personas consumen menos proteína.
¿Por qué es importante?
Los músculos responden a la proteína de cada comida y no solo al total diario, así que un desayuno solo de carbohidratos deja un vacío que las comidas posteriores no llenan del todo.
¿Yogur griego natural sin grasa, 7 oz (200 g) para El desayuno?
Unos 20 g de proteína.
¿Dos huevos grandes para El desayuno?
Unos 12 g de proteína.
¿Requesón (cottage cheese), 1 taza (unos 225 g) para El desayuno?
Unos 25 g de proteína.
¿Límite de azúcares añadidos para El desayuno?
Menos del 10 por ciento de las calorías diarias.
¿Qué es lo más útil que se puede hacer?
Incluya una fuente real de proteína en el desayuno, como huevos, yogur, requesón o frijoles.
¿Cuál es el error más común?
Los yogures con sabor, que pueden tener tanta azúcar añadida como un postre.
¿Cuándo debo consultar a un médico?
Hable con su médico o con un dietista registrado antes de aumentar mucho la proteína si tiene enfermedad renal crónica. Si tiene alergia al huevo o a los lácteos o enfermedad celíaca, adapte estas opciones en lugar de suponer que estos alimentos son seguros. Si pensar en la comida le causa angustia, hable con su médico; si está en crisis, llame o envíe un mensaje de texto al 988, y llame al 911 si hay una emergencia médica.
Más preguntas respondidas
¿El desayuno es la comida más importante del día?
No necesariamente. Lo que más importa es lo que come a lo largo de todo el día. El desayuno es una oportunidad útil para agregar proteínas, fibra y fruta, y algunas personas notan que les ayuda a comer mejor después. Otras están bien con una primera comida más tarde, siempre que su alimentación general sea equilibrada.
¿Los huevos son malos para el colesterol?
Para la mayoría de las personas, los huevos pueden formar parte de una alimentación saludable. En la mayoría de las personas, el colesterol de los alimentos tiene menos efecto en el colesterol de la sangre que las grasas saturadas. Si tiene colesterol alto, diabetes o una enfermedad cardíaca, pregunte a su médico o a su dietista cuántos huevos le convienen, y fíjese en lo que come con ellos, como tocino o salchicha.
¿El jugo de fruta es una buena bebida para el desayuno?
El jugo 100 por ciento natural aporta vitaminas, pero carece de la fibra de la fruta entera y es fácil beberlo en grandes cantidades. Las Guías Alimentarias sugieren que la mayor parte de la fruta provenga de fruta entera. Si toma jugo, que la porción sea pequeña y tenga el agua o la leche como bebida principal.
¿Las barras de desayuno son una buena opción?
Algunas son razonables, pero muchas contienen tanto azúcar añadido como una barra de chocolate y pocas proteínas o fibra. Revise en la etiqueta de Información Nutricional los azúcares añadidos, la fibra y las proteínas. Una fruta con un puñado de frutos secos suele ser una opción mejor y más barata para llevar.
¿Es un problema tomar café con el estómago vacío?
Para la mayoría de las personas, el café solo no causa problemas, aunque a algunas les cae mal al estómago o las pone nerviosas. La mayor preocupación son las bebidas de café endulzadas, que pueden agregar mucho azúcar añadido y muchas calorías. Si toma café en lugar de comer, combinarlo con un desayuno equilibrado puede ayudar con el hambre de media mañana.
¿Y un desayuno salado?
Los desayunos salados, como huevos con verduras, frijoles sobre pan tostado o las sobras de la cena, son una buena forma de reducir los azúcares añadidos y aumentar las proteínas y las verduras. En muchas culturas se desayuna salado. Vigile el sodio de las carnes procesadas, como el tocino y la salchicha, y cómalas de vez en cuando y no a diario.
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Cuándo hablar con un médico
Hable con su médico o con un dietista registrado antes de aumentar mucho la proteína si tiene enfermedad renal crónica. Si tiene alergia al huevo o a los lácteos o enfermedad celíaca, adapte estas opciones en lugar de suponer que estos alimentos son seguros. Si pensar en la comida le causa angustia, hable con su médico; si está en crisis, llame o envíe un mensaje de texto al 988, y llame al 911 si hay una emergencia médica.
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