Caries: cómo separar los mitos de las recomendaciones

La frecuencia con que come azúcar importa tanto como la cantidad, por eso tomar sorbos y picar a lo largo del día aumenta el riesgo.

Puntos clave

• Causa principal: el consumo frecuente de alimentos y bebidas azucarados
• Azúcares añadidos, a partir de los 2 años: menos del 10% de las calorías diarias
• El cambio más útil: Reduzca la frecuencia con que come o bebe azúcar, no solo la cantidad.
• El error más común: Tomar sorbos de bebidas azucaradas o ácidas a lo largo del día.
• Consulte a un médico si se aplica a usted alguna de las señales indicadas en “Cuándo hablar con un médico” más abajo.

Lo que realmente dicen las recomendaciones

Estas son las cifras con las que se comparan las correcciones siguientes.

En qué se equivoca la gente

Cada uno de estos es popular. Ninguno coincide con las recomendaciones.

• Tomar sorbos de bebidas azucaradas o ácidas a lo largo del día
• Los alimentos o bebidas azucarados justo antes de acostarse
• Acostar a los niños pequeños con un biberón de leche, jugo u otra bebida dulce

Qué hacer en su lugar

• Reduzca la frecuencia con que come o bebe azúcar, no solo la cantidad
• Limite los alimentos azucarados a las horas de comida
• Cepíllese dos veces al día con pasta dental con flúor
• Beba agua o leche entre comidas

Lo que realmente es incierto

Las recomendaciones cambian, y cambian porque cambia la evidencia. Las cifras anteriores reflejan las guías vigentes en EE. UU. de los organismos indicados al pie de esta página; si esos organismos revisan su postura, lo que dicen ellos es lo que debe seguirse, no esta página.

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Cuándo hablar con un médico

Consulte a un dentista si tiene un dolor de muelas que dura más de uno o dos días, sensibilidad persistente, o un agujero o una mancha oscura visible. Busque atención dental urgente si tiene hinchazón en la cara, fiebre o un dolor que no le deja dormir, lo que puede indicar un absceso. Llame al 911 o vaya a la sala de emergencias si la hinchazón afecta el ojo, el piso de la boca, la deglución o la respiración.

De dónde proviene esto

• National Institute of Dental and Craniofacial Research — Tooth Decay
• Dietary Guidelines for Americans — Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
• US Preventive Services Task Force — Prevention of Dental Caries in Children Younger Than 5 Years: Screening and Interventions

Cómo se elaboró esta página

Cada cifra, recomendación y advertencia de esta página se toma de las guías indicadas en De dónde procede. Nada de lo que aparece aquí se deduce, resume ni generaliza más allá de lo que publican esos organismos: cuando dan una cifra, es su cifra, y cuando no dicen nada, nosotros tampoco. Las páginas se regeneran cada vez que cambia el registro de origen. La revisión de un profesional clínico identificado, cuando se ha realizado, aparece al principio de la página junto con la fecha.

Aviso médico

Este artículo es información general, no consejo médico. No puede tener en cuenta sus antecedentes, medicamentos ni circunstancias personales. Hable siempre con su médico, farmacéutico u otro profesional de la salud calificado antes de hacer cambios que afecten su tratamiento, y nunca deje de buscar atención médica por algo que haya leído aquí. En una emergencia, llame al 911.