Tamaño de las porciones para principiantes: por dónde empezar

Formas prácticas de calcular cuánta comida hay en el plato sin pesarla.

Puntos clave

• Porción de proteína: 1 palma
• Porción de verduras: 1 puño o más
• El cambio más útil: Llene la mitad del plato con verduras y frutas antes de servir cualquier otra cosa.
• El error más común: Tomar las porciones medidas con la mano como exactas; son aproximadas a propósito.
• Consulte a un médico si se aplica a usted alguna de las señales indicadas en “Cuándo hablar con un médico” más abajo.

Por qué vale la pena

Pesar la comida da datos más precisos pero se sigue peor; las porciones medidas con la mano se ajustan al tamaño del cuerpo y funcionan en los restaurantes.

Empiece aquí

Dos para empezar. No hay premio por hacerlo todo en la primera semana.

• Llene la mitad del plato con verduras y frutas antes de servir cualquier otra cosa
• Ajuste una porción a la vez y espere dos semanas antes de evaluar

Después, agregue estos

Lo siguiente que puede agregar, cuando esté listo.

• Use el mismo método cuando coma fuera de casa
• Añada proteína o verduras en lugar de recortar más si tiene hambre constantemente

Las cifras, en un solo lugar

Errores comunes al principio

• Tomar las porciones medidas con la mano como exactas; son aproximadas a propósito
• Recortar por debajo del punto en que puede aguantar el día
• Usar este método si cuenta carbohidratos para calcular la dosis de insulina

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Adónde ir ahora

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• Tamaño de las porciones: solo las cifras
• Tamaño de las porciones: la entrada de referencia
• Control del peso: Guía completa
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• Mantenimiento del peso: lo que respaldan las recomendaciones publicadas

Cuándo hablar con un médico

Hable con su médico o con un dietista registrado en lugar de seguir pautas generales sobre porciones si tiene diabetes que requiere contar carbohidratos, enfermedad renal crónica o antecedentes de un trastorno de la alimentación, y deténgase y hable con su médico si centrarse en las porciones le está generando ansiedad con la comida. Si tiene pensamientos de hacerse daño, llame o envíe un mensaje de texto al 988, y llame al 911 si se desmaya o tiene dolor en el pecho.

De dónde proviene esto

• USDA — MyPlate
• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases — Just Enough for You: About Food Portions

Cómo se elaboró esta página

Cada cifra, recomendación y advertencia de esta página se toma de las guías indicadas en De dónde procede. Nada de lo que aparece aquí se deduce, resume ni generaliza más allá de lo que publican esos organismos: cuando dan una cifra, es su cifra, y cuando no dicen nada, nosotros tampoco. Las páginas se regeneran cada vez que cambia el registro de origen. La revisión de un profesional clínico identificado, cuando se ha realizado, aparece al principio de la página junto con la fecha.

Aviso médico

Este artículo es información general, no consejo médico. No puede tener en cuenta sus antecedentes, medicamentos ni circunstancias personales. Hable siempre con su médico, farmacéutico u otro profesional de la salud calificado antes de hacer cambios que afecten su tratamiento, y nunca deje de buscar atención médica por algo que haya leído aquí. En una emergencia, llame al 911.