قائمة تحقق عملية لـ حساسية الطعام
حساسية الطعام: ما يستحق الفعل، وما يستحق التجنب، ومتى تتوقف وتراجع الطبيب.
تفاعل مناعي تجاه بروتين في الطعام، يتراوح بين الخفيف والمهدد للحياة. تختلف جوهريًا عن عدم تحمّل الطعام، والاختبارات التي تُباع للكشف عن عدم التحمّل لا تشخّص أيًا منهما.
أهم النقاط
- الآلية: عادةً بوساطة الغلوبولين المناعي IgE، مسببةً تفاعلات سريعة
- مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية في الولايات المتحدة: الحليب، والبيض، والأسماك، والمحار والقشريات، والمكسرات الشجرية، والفول السوداني، والقمح، وفول الصويا، والسمسم
- أكثر تغيير مفيد بمفرده: احصل على تشخيص صحيح قبل استبعاد الأطعمة على المدى الطويل.
- الخطأ الأكثر شيوعًا: اختبارات IgG التجارية أو اختبارات تحليل الشعر.
- راجع الطبيب إذا انطبقت عليك أيٌّ من العلامات الواردة تحت «متى تتحدث إلى الطبيب» أدناه.
افعل
- احصل على تشخيص صحيح قبل استبعاد الأطعمة على المدى الطويل
- اقرأ الملصقات في كل مرة؛ فالوصفات تتغيّر دون سابق إنذار
- أبلغ المطاعم بوضوح واسأل عن التلامس المتبادل
- احمل حاقنات الإبينفرين الذاتية الموصوفة في جميع الأوقات
لا تفعل
- اختبارات IgG التجارية أو اختبارات تحليل الشعر
- استبعاد مجموعات غذائية رئيسية دون مساعدة اختصاصي تغذية مسجّل
- افتراض أن عبارة «قد يحتوي على» تعني أن المنتج آمن
الأرقام التي تقوم عليها القائمة
المنطق وراء القائمتين، بالأرقام.
| المقياس | الرقم |
|---|---|
| الآلية | عادةً بوساطة الغلوبولين المناعي IgE، مسببةً تفاعلات سريعة |
| مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية في الولايات المتحدة | الحليب، والبيض، والأسماك، والمحار والقشريات، والمكسرات الشجرية، والفول السوداني، والقمح، وفول الصويا، والسمسم |
| التشخيص | التاريخ السريري مع اختبار وخز الجلد أو اختبار IgE النوعي |
| اختبارات IgG للطعام | غير موصى بها؛ فهي لا تشخّص الحساسية |
| الملصقات الغذائية | يجب الإفصاح عن مسببات الحساسية الرئيسية التسعة على ملصقات الأغذية المعبأة |
إن غيّرت أمرًا واحدًا
احصل على تشخيص صحيح قبل استبعاد الأطعمة على المدى الطويل. إنه البند الأول أعلاه. الاكتفاء به وحده يظل خطوة.
مواضيع ذات صلة
- مسببات الحساسية على ملصقات الأغذية: ما تقوله الأدلة فعلًا (سلامة الغذاء)
- عدم تحمّل الطعام: ما تقوله الأدلة فعلًا (صحة الجهاز الهضمي)
- ما تقوله الإرشادات حقًا عن الحساسية المفرطة (التأق): الاستجابة الطارئة (رعاية الطوارئ)
- البروتين الغذائي: ما تقوله الأدلة فعلًا (التغذية)
إلى أين بعد ذلك
- الدليل المختصر إلى حساسية الطعام
- حساسية الطعام: ما تقوله الأدلة فعلًا
- حساسية الطعام — المدخل المرجعي
- الحساسية: الدليل الشامل
- حمى القش وحبوب اللقاح: ما تدعمه الإرشادات المنشورة
- اختبارات الحساسية: تمييز الأدلة من الضجيج
متى تتحدث إلى الطبيب
اتصل بالرقم 911 عند تورّم الشفتين أو اللسان أو الحلق، أو صعوبة التنفس أو البلع، أو بحّة الصوت، أو الانهيار بعد الأكل — واستخدم حاقن الإبينفرين الذاتي فورًا إذا كان موصوفًا. راجع طبيبك للإحالة إلى اختصاصي الحساسية بدلًا من التشخيص الذاتي، ولا تُعِد أبدًا إدخال مسبب حساسية مشتبه به في المنزل دون إشراف طبي.
مصدر هذه المعلومات
- FDA — Food Allergies: What You Need to Know
- National Institute of Allergy and Infectious Diseases — Food Allergy
- American Academy of Allergy, Asthma & Immunology — Food Allergy
كيف أُعدّت هذه الصفحة
كل رقم وتوصية وتحذير أعلاه مأخوذ من الإرشادات المذكورة في مصدر هذه المعلومات. لا شيء في هذه الصفحة مستنتج أو ملخّص أو معمّم بما يتجاوز ما تنشره تلك الجهات: حيث تذكر رقمًا فهو رقمها، وحيث تسكت نسكت نحن أيضًا. يُعاد إنشاء الصفحات كلما تغيّر السجل الأصلي. وتظهر مراجعة الطبيب المسمّى، إن تمّت، في أعلى الصفحة مع تاريخها.
إخلاء المسؤولية الطبية
هذه المقالة معلومات عامة، وليست استشارة طبية. لا يمكنها أن تأخذ في الحسبان تاريخك الصحي أو أدويتك أو ظروفك. تحدّث دائمًا إلى طبيبك أو الصيدلي أو أي مختص صحي مؤهل آخر قبل إجراء تغييرات تؤثر في علاجك، ولا تؤخر طلب الاستشارة الطبية أبدًا بسبب شيء قرأته هنا. في حالات الطوارئ، اتصل بالرقم 911.
هل لاحظت خطأً؟ الإبلاغ عن خطأ في هذه الصفحة. نصحّح على الصفحة نفسها ونذكر ما الذي تغيّر.
