গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন-এ নতুন? এখান থেকে শুরু করুন

যেসব খাবার ও পানীয়তে সংক্রমণ, পারদ বা বিকাশমান শিশুর অন্যান্য ক্ষতির ঝুঁকি বেশি।

মূল বিষয়গুলো

• যে মাছ খাবেন: কম পারদযুক্ত মাছ থেকে সপ্তাহে 8 থেকে 12 oz (প্রায় 225 থেকে 340 g)
• যে মাছ বাদ দেবেন: হাঙর, সোর্ডফিশ, কিং ম্যাকেরেল, মার্লিন, অরেঞ্জ রাফি, বিগআই টুনা এবং Gulf of Mexico-র টাইলফিশ
• সবচেয়ে কাজের একক পরিবর্তন: স্যামন, চিংড়ি, পোলক, কড, ক্যানের লাইট টুনা ও সার্ডিনের মতো কম পারদযুক্ত মাছ বেছে নিন.
• সবচেয়ে সাধারণ ভুল: কাঁচা বা আধা-রান্না মাংস, মাছ, শেলফিশ ও ডিম, কাঁচা কুকি ডো সহ.
• ডাক্তার দেখান যদি নিচের "কখন ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলবেন" অংশের কোনো লক্ষণ আপনার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হয়।

কেন গুরুত্ব দেবেন

গর্ভাবস্থা রোগপ্রতিরোধ ব্যবস্থায় পরিবর্তন আনে, ফলে খাদ্যবাহিত কিছু সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি ও আরও গুরুতর হয়, আর অ্যালকোহল ও পারদের মতো কিছু পদার্থ শিশুর বিকাশের ক্ষতি করতে পারে।

এখান থেকে শুরু করুন

এখান থেকে শুরু করুন, দশটি নয়, দুটি বিষয় দিয়ে।

• স্যামন, চিংড়ি, পোলক, কড, ক্যানের লাইট টুনা ও সার্ডিনের মতো কম পারদযুক্ত মাছ বেছে নিন
• মাংস, মুরগি, সামুদ্রিক খাবার ও ডিম পুরোপুরি রান্না করুন; ফুড থার্মোমিটার ব্যবহার করুন

তারপর এগুলো যোগ করুন

সেগুলো অভ্যাস হয়ে গেলে, এগুলো যোগ করা উপকারী।

• কেসো ফ্রেস্কো (queso fresco) ও ব্রি-এর মতো নরম পনিরের লেবেলে “pasteurized” শব্দটি আছে কি না দেখুন
• খাওয়া বা কাটার আগে ফল ও সবজি প্রবহমান পানিতে ধুয়ে নিন
• কফি, চা, সোডা ও এনার্জি ড্রিংকের ক্যাফেইন একসঙ্গে হিসাব করুন

সংখ্যাগুলো, এক জায়গায়

শুরুর দিকের সাধারণ ভুল

• কাঁচা বা আধা-রান্না মাংস, মাছ, শেলফিশ ও ডিম, কাঁচা কুকি ডো সহ
• অপাস্তুরিত (কাঁচা) দুধ ও জুস, এবং এগুলো দিয়ে তৈরি পনির
• রেফ্রিজারেটরে রাখা স্মোকড সামুদ্রিক খাবার ও রেফ্রিজারেটরে রাখা প্যাতে, যদি না কোনো পদে রান্না করা হয়
• আলফালফা ও মুগ ডালের মতো কাঁচা অঙ্কুর

সম্পর্কিত বিষয়

• গর্ভাবস্থায় Listeria নিয়ে নির্দেশিকা আসলে কী বলে (খাদ্য নিরাপত্তা)
• বিদেশে খাবার ও পানির নিরাপত্তা: প্রমাণ আসলে কী বলে (ভ্রমণকালীন স্বাস্থ্য)
• কুকুরের কামড় প্রতিরোধ: গুজব থেকে প্রমাণ আলাদা করা (আঘাত প্রতিরোধ)
• নিরামিষ ও ভেগান খাদ্যাভ্যাস নিয়ে নির্দেশিকা আসলে কী বলে (স্বাস্থ্যকর রেসিপি)

এরপর কোথায় যাবেন

• গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন নিয়ে মানুষ যা ভুল বোঝেন
• গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন নিয়ে আপনার প্রশ্ন, উত্তরসহ
• গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন — রেফারেন্স এন্ট্রি
• গর্ভাবস্থা ও প্রসব-পরবর্তী সময়: সম্পূর্ণ নির্দেশিকা
• গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি নিয়ে নির্দেশিকা আসলে কী বলে
• গর্ভকালীন ডায়াবেটিস: গুজব থেকে প্রমাণ আলাদা করা

কখন ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলবেন

গর্ভাবস্থায় জ্বর, কাঁপুনি, পেশিতে ব্যথা, বমি বা ডায়রিয়া হলে, বিশেষ করে উচ্চ-ঝুঁকির কোনো খাবার খাওয়ার পর, আপনার প্রসবপূর্ব চিকিৎসা প্রদানকারীকে কল করুন, কারণ কিছু সংক্রমণের দ্রুত চিকিৎসা প্রয়োজন। অজ্ঞান হয়ে যাওয়াসহ তীব্র পানিশূন্যতা, বিভ্রান্তি, বা ঘাড় শক্ত হওয়ার সঙ্গে উচ্চ জ্বর হলে 911-এ কল করুন।

এটি কোথা থেকে এসেছে

• FDA — Advice About Eating Fish
• American College of Obstetricians and Gynecologists — Nutrition During Pregnancy
• CDC — About Alcohol Use During Pregnancy

এই পৃষ্ঠা যেভাবে তৈরি হয়েছে

ওপরের প্রতিটি সংখ্যা, সুপারিশ ও সতর্কবার্তা এটি কোথা থেকে নেওয়া অংশে উল্লেখিত নির্দেশিকা থেকে নেওয়া। এই পেজের কিছুই ওই সংস্থাগুলোর প্রকাশিত তথ্যের বাইরে অনুমান, সংক্ষেপ বা সাধারণীকরণ করা হয়নি: তারা যেখানে কোনো সংখ্যা দেয়, সেটি তাদেরই সংখ্যা, আর যেখানে তারা নীরব, আমরাও নীরব। মূল রেকর্ড বদলালেই পেজগুলো নতুন করে তৈরি হয়। কোনো নির্দিষ্ট চিকিৎসকের অনুমোদন হয়ে থাকলে তা তারিখসহ পেজের শুরুতে দেখানো হয়।

চিকিৎসা-বিষয়ক দায়মুক্তি

এই নিবন্ধটি সাধারণ তথ্য, চিকিৎসা পরামর্শ নয়। এটি আপনার নিজের ইতিহাস, ওষুধ বা পরিস্থিতি বিবেচনা করতে পারে না। আপনার চিকিৎসায় প্রভাব ফেলে এমন কোনো পরিবর্তনের আগে সবসময় আপনার ডাক্তার, ফার্মাসিস্ট বা অন্য কোনো যোগ্য স্বাস্থ্য পেশাদারের সঙ্গে কথা বলুন, এবং এখানে পড়া কোনো কিছুর কারণে চিকিৎসা পরামর্শ নিতে কখনো দেরি করবেন না। জরুরি অবস্থায় 911-এ কল করুন।