لماذا يهم سحب المنتجات الغذائية، بشرح مبسّط
سحب المنتجات الغذائية: ما هو، ولماذا يهم، وما الذي تطلبه منك الإرشادات المنشورة فعلًا.
قد تكون الأطعمة المسحوبة موجودة بالفعل في مطبخك، لذا فإن معرفة كيفية التحقق وما ينبغي فعله تمنع تحوّل التحذير العام إلى مرض في المنزل.
أهم النقاط
- الجهة المشرفة على السحب: FDA لمعظم الأطعمة؛ وUSDA للحوم والدواجن وبعض منتجات البيض
- سحب من الفئة الأولى: احتمال معقول أن يسبب الطعام مرضًا خطيرًا أو الوفاة
- أكثر تغيير مفيد بمفرده: اشترك في تنبيهات السحب من FDA وUSDA عبر البريد الإلكتروني أو تابعها عبر الإنترنت.
- الخطأ الأكثر شيوعًا: تناول طعام مسحوب لأن شكله ورائحته طبيعيان.
- راجع الطبيب إذا انطبقت عليك أيٌّ من العلامات الواردة تحت «متى تتحدث إلى الطبيب» أدناه.
الإجابة المختصرة
إجراءات تتخذها شركة، عادةً بالتنسيق مع إدارة الغذاء والدواء (FDA) أو وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، لسحب طعام من البيع لأنه قد يكون ملوثًا أو خاطئ الملصق أو غير آمن لسبب آخر.
أين يندرج
هذا جزء من سلامة الغذاء. فيما يلي: الأرقام أولًا، ثم ما تفعله بها.
الأرقام، في مكان واحد
| المقياس | الرقم |
|---|---|
| الجهة المشرفة على السحب | FDA لمعظم الأطعمة؛ وUSDA للحوم والدواجن وبعض منتجات البيض |
| سحب من الفئة الأولى | احتمال معقول أن يسبب الطعام مرضًا خطيرًا أو الوفاة |
| سحب من الفئة الثانية | قد يسبب مشكلات صحية مؤقتة أو قابلة للعلاج طبيًا |
| سحب من الفئة الثالثة | من غير المرجح أن يسبب مرضًا لكنه يخالف قواعد الملصقات أو التصنيع |
| كيفية مطابقة المنتج | العلامة التجارية، واسم المنتج، والحجم، ورمز التشغيلة أو رمز UPC، وتواريخ "يُستخدم قبل" |
ما يعنيه ذلك عمليًا
بعبارات يومية:
- اشترك في تنبيهات السحب من FDA وUSDA عبر البريد الإلكتروني أو تابعها عبر الإنترنت
- احتفظ بالعبوات أو دوّن رموز التشغيلة للأطعمة التي تجمّدها أو تعيد تعبئتها
- أعد المنتجات المسحوبة إلى المتجر لاسترداد ثمنها أو تخلص منها في كيس محكم الإغلاق
- نظّف وعقّم رفوف الثلاجة وأدراجها والأسطح التي لامسها الطعام المسحوب
ما يوقع الناس في المتاعب
المزالق التي تستحق المعرفة:
- تناول طعام مسحوب لأن شكله ورائحته طبيعيان
- طهي طعام مسحوب لمحاولة جعله آمنًا، إلا إذا ذكر إشعار السحب أن ذلك كافٍ
- التبرع بالطعام المسحوب أو إعطاؤه للآخرين
مواضيع ذات صلة
- مشكلات الذاكرة: تمييز الأدلة من الضجيج (صحة الدماغ)
- المكملات الغذائية والكبد: ما تقوله الأدلة فعلًا (صحة الكبد)
- الأدلة حول الإبلاغ عن الآثار الجانبية، بلا تهويل (سلامة الأدوية)
- الحدّ من هدر الطعام: تمييز الأدلة من الضجيج (وصفات صحية)
إلى أين بعد ذلك
- جديد على سحب المنتجات الغذائية؟ ابدأ من هنا
- إجابات عن الأسئلة الشائعة حول سحب المنتجات الغذائية
- سحب المنتجات الغذائية — المدخل المرجعي
- سلامة الغذاء: الدليل الشامل
- الحليب الخام: ما تدعمه الإرشادات المنشورة
- الأدلة حول البيض والسالمونيلا، بلا تهويل
متى تتحدث إلى الطبيب
اتصل بطبيبك إذا تناولت طعامًا مسحوبًا وأصبت بحمى أو قيء أو إسهال أو آلام عضلية، أو إذا كنتِ حاملًا أو كنت مسنًا أو ضعيف المناعة وتناولت طعامًا سُحب بسبب الليستيريا، حتى دون أعراض. اتصل بالرقم 911 عند صعوبة التنفس، أو التشوش الذهني، أو الإغماء، أو علامات رد فعل تحسسي شديد إذا كان السحب بسبب مادة مسببة للحساسية غير مُعلنة.
مصدر هذه المعلومات
كيف أُعدّت هذه الصفحة
كل رقم وتوصية وتحذير أعلاه مأخوذ من الإرشادات المذكورة في مصدر هذه المعلومات. لا شيء في هذه الصفحة مستنتج أو ملخّص أو معمّم بما يتجاوز ما تنشره تلك الجهات: حيث تذكر رقمًا فهو رقمها، وحيث تسكت نسكت نحن أيضًا. يُعاد إنشاء الصفحات كلما تغيّر السجل الأصلي. وتظهر مراجعة الطبيب المسمّى، إن تمّت، في أعلى الصفحة مع تاريخها.
إخلاء المسؤولية الطبية
هذه المقالة معلومات عامة، وليست استشارة طبية. لا يمكنها أن تأخذ في الحسبان تاريخك الصحي أو أدويتك أو ظروفك. تحدّث دائمًا إلى طبيبك أو الصيدلي أو أي مختص صحي مؤهل آخر قبل إجراء تغييرات تؤثر في علاجك، ولا تؤخر طلب الاستشارة الطبية أبدًا بسبب شيء قرأته هنا. في حالات الطوارئ، اتصل بالرقم 911.
هل لاحظت خطأً؟ الإبلاغ عن خطأ في هذه الصفحة. نصحّح على الصفحة نفسها ونذكر ما الذي تغيّر.
