أسئلتك حول أحجام الحصص، مع إجاباتها
أحجام الحصص: إجابات مباشرة عن الأسئلة التي يطرحها الناس فعلًا، مع الأرقام التي تستند إليها.
طرق عملية لتقدير كمية الطعام في الطبق دون وزنه.
أهم النقاط
- حصة البروتين: راحة يد واحدة
- حصة الخضراوات: قبضة واحدة أو أكثر
- أكثر تغيير مفيد بمفرده: املأ نصف الطبق بالخضراوات والفواكه قبل تقديم أي شيء آخر.
- الخطأ الأكثر شيوعًا: اعتبار حصص اليد دقيقة؛ فهي تقريبية عن قصد.
- راجع الطبيب إذا انطبقت عليك أيٌّ من العلامات الواردة تحت «متى تتحدث إلى الطبيب» أدناه.
ما هو أحجام الحصص؟
طرق عملية لتقدير كمية الطعام في الطبق دون وزنه.
لماذا يهم؟
ينتج الوزن بيانات أدق لكنه يُضعف الالتزام؛ أما الحصص المقدّرة باليد فتتناسب مع حجم الجسم وتصلح في المطاعم.
حصة البروتين لـ أحجام الحصص؟
راحة يد واحدة.
حصة الخضراوات لـ أحجام الحصص؟
قبضة واحدة أو أكثر.
حصة الكربوهيدرات النشوية لـ أحجام الحصص؟
كف واحدة مقعّرة.
حصة الدهون لـ أحجام الحصص؟
إبهام واحد.
ما أكثر شيء مفيد يمكن فعله؟
املأ نصف الطبق بالخضراوات والفواكه قبل تقديم أي شيء آخر.
ما الخطأ الأكثر شيوعًا؟
اعتبار حصص اليد دقيقة؛ فهي تقريبية عن قصد.
متى يجب أن أراجع الطبيب؟
تحدّث إلى طبيبك أو إلى اختصاصي تغذية مسجّل بدلًا من الاعتماد على الإرشادات العامة للحصص إذا كنت مصابًا بداء سكري يتطلب حساب الكربوهيدرات، أو بمرض الكلى المزمن، أو لديك تاريخ من اضطرابات الأكل، وتوقّف وتحدّث إلى طبيبك إذا كان التركيز على الحصص يجعلك قلقًا بشأن الطعام. إذا راودتك أفكار بإيذاء نفسك، فاتصل بالرقم 988 أو أرسل إليه رسالة نصية، واتصل بالرقم 911 عند الإغماء أو ألم الصدر.
مزيد من الأسئلة وإجاباتها
هل الحصة القياسية المذكورة على الملصق هي الكمية التي ينبغي أن آكلها؟
لا. فأحجام الحصص القياسية على الملصقات تعكس الكميات التي يأكلها الناس عادةً، وليست توصية. وهي موجودة لتتمكن من مقارنة المنتجات وحساب ما أكلته فعليًا. وقد تكون حصتك أكبر أو أصغر بحسب احتياجاتك وبقية وجبتك.
هل تصلح الحصص المقدّرة باليد لمن لديهم أيدٍ صغيرة جدًا أو كبيرة جدًا؟
نعم في الغالب، لأن حجم اليد يتناسب عادةً مع حجم الجسم. وهي نقطة انطلاق لا وصفة ملزمة. فإذا ظللت جائعًا أو تغيّر وزنك أسرع مما تريد، فعدّل حصة واحدة في كل مرة واحكم على النتيجة خلال أسبوعين تقريبًا.
كيف أتعامل مع الأطباق المختلطة مثل الطواجن أو الأطباق المقلية السريعة؟
قدّر المكونات الرئيسية. فقد تتكون حصة من طبق مقلي سريع تقريبًا من راحة يد من البروتين، وقبضة أو قبضتين من الخضراوات، وكف مقعّرة من الأرز. ويمكنك أيضًا تقديم طبق سلطة جانبي أولًا حتى يشغل الطبق المختلط مساحة أقل من الطبق.
هل ستتركني الحصص الأصغر جائعًا؟
لا، إذا أبقيت البروتين والخضراوات بكميات وافرة. فتقليل النشويات والدهون مع إبقاء الأطعمة المُشبعة ثابتة يقلل السعرات الحرارية عادةً دون جوع إضافي كبير. وإذا كنت جائعًا باستمرار، فأعد إضافة البروتين أو الخضراوات قبل تقليل أي شيء آخر. كما أن الأكل ببطء يمنح إشارات الشبع وقتًا لتظهر.
هل أحتاج إلى قياس الحصص إلى الأبد؟
عادةً لا. فالقياس لفترة قصيرة يمكن أن يعاير عينك، وبعدها يقدّر معظم الناس الكميات بدقة كافية. ويمكن أن تكشف الفحوص العرضية كل بضعة أشهر عن التضخم التدريجي للحصص، الذي يحدث عادةً ببطء. وإذا بدأ وزنك يرتفع تدريجيًا، فإن فترة قصيرة من القياس مجددًا يمكن أن تساعدك على إعادة المعايرة.
ماذا عن المشروبات؟
من السهل إغفال المشروبات. فالمشروبات المحلّاة بالسكر والقهوة المخصوصة والكحول يمكن أن تضيف سعرات حرارية كبيرة دون أن تُشبعك. تحقق من أحجام الحصص على الزجاجات، إذ كثيرًا ما تحتوي على أكثر من حصة واحدة، وفضّل الماء أو المشروبات غير المحلّاة في معظم الأوقات.
مواضيع ذات صلة
- قراءة ملصق الحقائق الغذائية: ما تدعمه الإرشادات المنشورة (سلامة الغذاء)
- ملصقات الأغذية: ما تقوله الأدلة فعلًا (التغذية)
- الأدلة حول قراءة الوصفات بعين ناقدة، بلا تهويل (وصفات صحية)
- تغذية الأطفال: تمييز الأدلة من الضجيج (صحة الأطفال)
إلى أين بعد ذلك
- الخطوات الأولى مع أحجام الحصص
- أحجام الحصص في لمحة
- أحجام الحصص — المدخل المرجعي
- إدارة الوزن: الدليل الشامل
- تقلّب الوزن: ما تدعمه الإرشادات المنشورة
- الحفاظ على الوزن: تمييز الأدلة من الضجيج
متى تتحدث إلى الطبيب
تحدّث إلى طبيبك أو إلى اختصاصي تغذية مسجّل بدلًا من الاعتماد على الإرشادات العامة للحصص إذا كنت مصابًا بداء سكري يتطلب حساب الكربوهيدرات، أو بمرض الكلى المزمن، أو لديك تاريخ من اضطرابات الأكل، وتوقّف وتحدّث إلى طبيبك إذا كان التركيز على الحصص يجعلك قلقًا بشأن الطعام. إذا راودتك أفكار بإيذاء نفسك، فاتصل بالرقم 988 أو أرسل إليه رسالة نصية، واتصل بالرقم 911 عند الإغماء أو ألم الصدر.
مصدر هذه المعلومات
- USDA — MyPlate
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases — Just Enough for You: About Food Portions
كيف أُعدّت هذه الصفحة
كل رقم وتوصية وتحذير أعلاه مأخوذ من الإرشادات المذكورة في مصدر هذه المعلومات. لا شيء في هذه الصفحة مستنتج أو ملخّص أو معمّم بما يتجاوز ما تنشره تلك الجهات: حيث تذكر رقمًا فهو رقمها، وحيث تسكت نسكت نحن أيضًا. يُعاد إنشاء الصفحات كلما تغيّر السجل الأصلي. وتظهر مراجعة الطبيب المسمّى، إن تمّت، في أعلى الصفحة مع تاريخها.
إخلاء المسؤولية الطبية
هذه المقالة معلومات عامة، وليست استشارة طبية. لا يمكنها أن تأخذ في الحسبان تاريخك الصحي أو أدويتك أو ظروفك. تحدّث دائمًا إلى طبيبك أو الصيدلي أو أي مختص صحي مؤهل آخر قبل إجراء تغييرات تؤثر في علاجك، ولا تؤخر طلب الاستشارة الطبية أبدًا بسبب شيء قرأته هنا. في حالات الطوارئ، اتصل بالرقم 911.
هل لاحظت خطأً؟ الإبلاغ عن خطأ في هذه الصفحة. نصحّح على الصفحة نفسها ونذكر ما الذي تغيّر.
