الدهون المشبعة: أسئلة شائعة
الدهون الموجودة أساسًا في الزبدة واللحوم الدهنية والجبن والقشدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل.
آخر تعديل
الدهون المشبعة: الأسئلة التي يطرحها الناس فعلًا، مع إجابات مستمدة من الإرشادات المنشورة.
أهم النقاط
- حد Dietary Guidelines (الإرشادات الغذائية): أقل من 10 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية
- عند 2,000 سعرة حرارية يوميًا: أقل من نحو 22 g
- أكثر تغيير مفيد بمفرده: استبدل الزبدة بزيت الزيتون أو زيت الكانولا أو زيت دوار الشمس في الطهي.
- الخطأ الأكثر شيوعًا: استبدال الدهون المشبعة بالكربوهيدرات المكررة، فهذا لا يحقق فائدة تُذكر.
- راجع الطبيب إذا انطبقت عليك أيٌّ من العلامات الواردة تحت «متى تطلب المساعدة» أدناه.
ما هو الدهون المشبعة؟
الدهون الموجودة أساسًا في الزبدة واللحوم الدهنية والجبن والقشدة وزيت جوز الهند وزيت النخيل.
لماذا يهم؟
استبدالها بالدهون غير المشبعة يخفض كوليسترول LDL، وما تُستبدل به لا يقل أهمية عن التقليل منها نفسه.
حد Dietary Guidelines (الإرشادات الغذائية) لـ الدهون المشبعة؟
أقل من 10 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية.
عند 2,000 سعرة حرارية يوميًا لـ الدهون المشبعة؟
أقل من نحو 22 g.
هدف AHA إذا كنت بحاجة إلى خفض LDL لـ الدهون المشبعة؟
نحو 5-6 بالمئة من السعرات الحرارية.
القيمة اليومية على ملصقات الأغذية لـ الدهون المشبعة؟
20 g.
ما أكثر شيء مفيد يمكن فعله؟
استبدل الزبدة بزيت الزيتون أو زيت الكانولا أو زيت دوار الشمس في الطهي.
ما الخطأ الأكثر شيوعًا؟
استبدال الدهون المشبعة بالكربوهيدرات المكررة، فهذا لا يحقق فائدة تُذكر.
متى يجب أن أراجع الطبيب؟
راجع طبيبك إذا كان في عائلتك تاريخ من النوبات القلبية أو السكتات الدماغية في سن مبكرة، أو لديك ترسبات دهنية حول العينين أو في الأوتار، فقد تكون هذه علامات على فرط كوليسترول الدم العائلي. اتصل بالرقم 911 عند الشعور بألم أو انزعاج في الصدر يستمر أكثر من بضع دقائق، خاصة مع ضيق النفس أو التعرق أو انتشار الألم إلى الذراع أو الفك.
مواضيع ذات صلة
- الأدلة حول الكوليسترول، بلا تهويل (صحة القلب)
- الوجبات الخفيفة: تمييز الأدلة من الضجيج (وصفات صحية)
- قراءة ملصق الحقائق الغذائية: ما تدعمه الإرشادات المنشورة (سلامة الغذاء)
- الكربوهيدرات وسكر الدم: ما تدعمه الإرشادات المنشورة (السكري)
إلى أين بعد ذلك
- فهم الدهون المشبعة: شرح بلغة واضحة
- قائمة التحقق الخاصة بـ الدهون المشبعة: ما تفعله وما تتجاوزه
- الدهون المشبعة — المدخل المرجعي
- التغذية: الدليل الشامل
- الفاكهة والخضروات: ما تقوله الأدلة فعلًا
- الحبوب الكاملة: تمييز الأدلة من الضجيج
متى تطلب المساعدة
راجع طبيبك إذا كان في عائلتك تاريخ من النوبات القلبية أو السكتات الدماغية في سن مبكرة، أو لديك ترسبات دهنية حول العينين أو في الأوتار، فقد تكون هذه علامات على فرط كوليسترول الدم العائلي. اتصل بالرقم 911 عند الشعور بألم أو انزعاج في الصدر يستمر أكثر من بضع دقائق، خاصة مع ضيق النفس أو التعرق أو انتشار الألم إلى الذراع أو الفك.
مصدر هذه المعلومات
- Dietary Guidelines for Americans — Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- American Heart Association — Saturated Fat
كيف أُعدّت هذه الصفحة
كل رقم وتوصية وتحذير أعلاه مأخوذ من الإرشادات المذكورة في مصدر هذه المعلومات. لا شيء في هذه الصفحة مستنتج أو ملخّص أو معمّم بما يتجاوز ما تنشره تلك الجهات: حيث تذكر رقمًا فهو رقمها، وحيث تسكت نسكت نحن أيضًا. يُعاد إنشاء الصفحات كلما تغيّر السجل الأصلي. وتظهر مراجعة الطبيب المسمّى، إن تمّت، في أعلى الصفحة مع تاريخها.
إخلاء المسؤولية الطبية
هذه المقالة معلومات عامة، وليست استشارة طبية. لا يمكنها أن تأخذ في الحسبان تاريخك الصحي أو أدويتك أو ظروفك. تحدّث دائمًا إلى طبيبك أو الصيدلي أو أي مختص صحي مؤهل آخر قبل إجراء تغييرات تؤثر في علاجك، ولا تؤخر طلب الاستشارة الطبية أبدًا بسبب شيء قرأته هنا. في حالات الطوارئ، اتصل بالرقم 911.