饱和脂肪：常见问题
主要存在于黄油、肥肉、奶酪、奶油、椰子油和棕榈油中的脂肪。
最后修订
饱和脂肪：人们真正关心的问题，依据已发布的指南作答。
要点总结
- 膳食指南限量: 低于每日热量的 10%
- 每天 2,000 卡路里时: 低于约 22 g
- 最有用的一项改变： 烹饪时用橄榄油、菜籽油或葵花籽油代替黄油.
- 最常见的错误： 用精制碳水化合物代替饱和脂肪，这收效甚微.
- 出现以下情况请就医 您符合下方“何时寻求帮助”中的任何一种情况。
什么是 饱和脂肪？
主要存在于黄油、肥肉、奶酪、奶油、椰子油和棕榈油中的脂肪。
为什么重要？
用不饱和脂肪代替饱和脂肪可以降低 LDL 胆固醇，而用什么来代替与减少本身同样重要。
饱和脂肪 的膳食指南限量？
低于每日热量的 10%.
饱和脂肪 的每天 2,000 卡路里时？
低于约 22 g.
饱和脂肪 的需要降低 LDL 时的 AHA 目标？
约占热量的 5-6%.
饱和脂肪 的食品标签上的每日摄入量？
20 g.
最有用的一件事是什么？
烹饪时用橄榄油、菜籽油或葵花籽油代替黄油.
最常见的错误是什么？
用精制碳水化合物代替饱和脂肪，这收效甚微.
什么时候应该就医？
如果您有年轻时发生心脏病发作或中风的家族史，或眼睛周围或肌腱上有脂肪沉积（可能是家族性高胆固醇血症的征兆），请看医生。如果胸痛或胸部不适持续超过几分钟，尤其是伴有呼吸急促、出汗或疼痛放射到手臂或下颌，请拨打 911。
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接下来去哪里
何时寻求帮助
如果您有年轻时发生心脏病发作或中风的家族史，或眼睛周围或肌腱上有脂肪沉积（可能是家族性高胆固醇血症的征兆），请看医生。如果胸痛或胸部不适持续超过几分钟，尤其是伴有呼吸急促、出汗或疼痛放射到手臂或下颌，请拨打 911。
信息来源
- Dietary Guidelines for Americans — Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- American Heart Association — Saturated Fat
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