健康食谱 低成本健康饮食：已发布指南支持什么
大多数健康饮食建议默认您有钱有时间，而杂货店里一些最便宜的食物恰恰是最有营养的。 要点总结 冷冻蔬菜: 营养与新鲜蔬菜相当，往往更便宜 带骨罐头鱼: 蛋白质...
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健康食谱 低成本健康饮食：不用术语讲清楚
大多数健康饮食建议默认您有钱有时间，而杂货店里一些最便宜的食物恰恰是最有营养的。 要点总结 冷冻蔬菜: 营养与新鲜蔬菜相当，往往更便宜 带骨罐头鱼: 蛋白质...
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健康食谱 减少食物浪费：已发布指南支持什么
USDA（美国农业部）估计美国食物供应中有 30-40% 被浪费，对一个家庭来说，这等于把一部分食物预算扔掉了。 要点总结 日期标签: 除婴儿配方奶粉外，大多数标签关...
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健康食谱 减少食物浪费：不用术语讲清楚
USDA（美国农业部）估计美国食物供应中有 30-40% 被浪费，对一个家庭来说，这等于把一部分食物预算扔掉了。 要点总结 日期标签: 除婴儿配方奶粉外，大多数标签关...
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健康食谱 烹饪方法：已发布指南支持什么
同样的食材因烹饪方法不同，可能变成截然不同的一餐，通常是因为添加了什么，而不是损失了什么。 要点总结 烤、炙烤和烧烤: 只需很少或不需额外添加油脂 油炸:...
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健康食谱 读懂烹饪方法
同样的食材因烹饪方法不同，可能变成截然不同的一餐，通常是因为添加了什么，而不是损失了什么。 要点总结 烤、炙烤和烧烤: 只需很少或不需额外添加油脂 油炸:...
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健康食谱 早餐：证据究竟怎么说
肌肉对每一餐中的蛋白质都有反应，而不只是看每日总量，所以只有碳水化合物的早餐会留下一个缺口，之后的餐食无法完全弥补。 要点总结 原味脱脂希腊酸奶，7 盎司...
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健康食谱 为什么早餐很重要：简单解读
肌肉对每一餐中的蛋白质都有反应，而不只是看每日总量，所以只有碳水化合物的早餐会留下一个缺口，之后的餐食无法完全弥补。 要点总结 原味脱脂希腊酸奶，7 盎司...
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在美国人的饮食中，很大一部分添加糖和 饱和脂肪 来自零食和含糖饮料，而它们也是最容易补足 膳食纤维 和蛋白质缺口的地方。 要点总结 添加糖限量: 低于每日热量...
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健康食谱 吃零食：不用术语讲清楚
在美国人的饮食中，很大一部分添加糖和 饱和脂肪 来自零食和含糖饮料，而它们也是最容易补足 膳食纤维 和蛋白质缺口的地方。 要点总结 添加糖限量: 低于每日热量...
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两者都可以完全满足营养需求，但都需要特别关注一小部分容易缺乏的营养素。 要点总结 维生素 B12: 纯素饮食必须服用补充剂或食用强化食品 铁: 植物中的非血红素...
继续阅读 : 素食和纯素饮食：已发布指南支持什么 健康食谱 读懂素食和纯素饮食
两者都可以完全满足营养需求，但都需要特别关注一小部分容易缺乏的营养素。 要点总结 维生素 B12: 纯素饮食必须服用补充剂或食用强化食品 铁: 植物中的非血红素...
继续阅读 : 读懂素食和纯素饮食 健康食谱 一人份烹饪的证据，不夸大其词
分量、浪费和动力都对单人家庭不利，而常见的建议都是以一家人为前提的。 要点总结 大多数熟菜的冷冻保存期: 约 2-3 个月可保持最佳品质 熟剩菜冷藏保存期: 3-4...
继续阅读 : 一人份烹饪的证据，不夸大其词 健康食谱 为什么一人份烹饪很重要：简单解读
分量、浪费和动力都对单人家庭不利，而常见的建议都是以一家人为前提的。 要点总结 大多数熟菜的冷冻保存期: 约 2-3 个月可保持最佳品质 熟剩菜冷藏保存期: 3-4...
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食谱是一组关于时间、厨具和分量的假设，大多数失败是因为不匹配，而不是厨艺不好。 要点总结 标注的份数: 往往比人们实际盛的分量小 盐: 最后加并尝味；加多了...
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