Topics

ভিটামিন C

একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন, যা কোলাজেন উৎপাদন এবং রোগ প্রতিরোধী কোষের কাজের জন্য প্রয়োজন।

সর্বশেষ সংশোধন 4 November 2026

Lemon — Immunity — ছবি লিখেছেন Creative Vix তারিখ StockSnap · CC0

মূল বিষয়গুলো

RDA, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ: দিনে 90 mg
RDA, প্রাপ্তবয়স্ক নারী: দিনে 75 mg
সবচেয়ে কাজের একক পরিবর্তন: খাবার থেকে নিন, এই পরিমাণে যা সহজ ও সস্তা.
সবচেয়ে সাধারণ ভুল: সর্দি প্রতিরোধের আশায় উচ্চ মাত্রার সাপ্লিমেন্ট.
ডাক্তার দেখান যদি নিচের "কখন সাহায্য নেবেন" অংশের কোনো লক্ষণ আপনার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হয়।

কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ

সর্দির প্রতিকার হিসেবে এটি সবচেয়ে বেশি বাজারজাত এবং সবচেয়ে কম প্রমাণসমর্থিতগুলোর একটি, গবেষণা বড়জোর সর্দি কতদিন থাকে তাতে সামান্য হ্রাসের ইঙ্গিত দেয়।

সংখ্যাগুলো, এক জায়গায়

ভিটামিন C-এর প্রকাশিত পরিসংখ্যান
পরিমাপ	পরিসংখ্যান
RDA, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ	দিনে 90 mg
RDA, প্রাপ্তবয়স্ক নারী	দিনে 75 mg
যাঁরা ধূমপান করেন	দিনে 35 mg বেশি দরকার
প্রাপ্তবয়স্কদের ঊর্ধ্বসীমা	দিনে 2,000 mg
সর্দি লাগার ওপর প্রভাব	সাধারণ জনগোষ্ঠীতে কোনো নির্ভরযোগ্য প্রভাব নেই
প্রধান খাদ্য উৎস	লেবুজাতীয় ফল, বেল পেপার (ক্যাপসিকাম), ব্রকলি, স্ট্রবেরি, আলু

যা সাহায্য করে

খাবার থেকে নিন, এই পরিমাণে যা সহজ ও সস্তা
শোষণে সহায়তা করতে আয়রনের উদ্ভিজ্জ উৎসের সঙ্গে ভিটামিন C-এর একটি উৎস রাখুন
সবজি অল্প সময় সংরক্ষণ ও রান্না করুন; তাপ ও সময়ে এটি নষ্ট হয়
ধূমপান করলে একটু বেশি নেওয়ার লক্ষ্য রাখুন, অথবা আরও ভালো, ছাড়ার জন্য সাহায্য নিন

যা এড়াবেন

সর্দি প্রতিরোধের আশায় উচ্চ মাত্রার সাপ্লিমেন্ট
দিনে 2,000 mg-এর বেশি নেওয়া, যা ডায়রিয়া ও বমি বমি ভাব ঘটাতে পারে
সাপ্লিমেন্ট বৈচিত্র্যময় খাদ্যের বিকল্প বলে ধরে নেওয়া

বিস্তারিত

ভিটামিন C, যাকে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডও বলা হয়, একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন যা বেশিরভাগ প্রাণীর মতো মানুষ নিজে তৈরি করতে পারে না, তাই এটি খাবার থেকে আসতে হয়। এটি কোলাজেন তৈরির জন্য অপরিহার্য, যে প্রোটিন ত্বক, রক্তনালি, টেন্ডন, হাড় ও মাড়িকে কাঠামো দেয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে, উদ্ভিজ্জ খাবারের নন-হিম আয়রন শোষণে আপনার শরীরকে সাহায্য করে, এবং বেশ কয়েক ধরনের রোগপ্রতিরোধ কোষের কাজে ভূমিকা রাখে। পানিতে দ্রবণীয় হওয়ায় শরীর এটি বেশি পরিমাণে জমা রাখে না, এবং বাড়তি অংশ প্রস্রাবের সঙ্গে বেরিয়ে যায়।

গুরুতর ঘাটতিতে স্কার্ভি হয়, যা US-এ বিরল কিন্তু এখনো দেখা যায় খুব সীমিত খাদ্যাভ্যাস, অতিরিক্ত মদ্যপান বা নির্দিষ্ট কিছু হজমজনিত রোগ আছে এমন মানুষের মধ্যে, অথবা যারা ডায়ালাইসিসে আছেন তাঁদের মধ্যে। প্রথম দিকের উপসর্গ হলো অস্পষ্ট ক্লান্তি ও ব্যথা, এরপর মাড়ি থেকে রক্তপাত, সহজে কালশিটে পড়া, লোমকূপের চারপাশে ছোট লাল দাগ এবং ক্ষত ধীরে সারা, যার সবই দুর্বল কোলাজেনের প্রতিফলন। স্কার্ভি চিকিৎসায় ভালো সাড়া দেয়, আর এ কারণেই এসব লক্ষণ দেখলে ডাক্তাররা খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে জিজ্ঞেস করেন।

যারা ফল ও শাকসবজি খান, তাঁদের জন্য RDA (সুপারিশকৃত দৈনিক গ্রহণমাত্রা) পূরণ করা সহজ: একটি কমলা, এক পরিবেশন লাল ক্যাপসিকাম (বেল পেপার) বা এক অংশ ব্রকলিই অনেকটা পূরণ করে। বেশিরভাগ মানুষের জন্য বড় মাত্রা নিলে বাড়তি রোগপ্রতিরোধ সুরক্ষা পাওয়া যায় না, কারণ বেশি গ্রহণে শোষণ কম দক্ষ হয়ে যায় এবং বাড়তি অংশ বেরিয়ে যায়। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় নিয়মিত সাপ্লিমেন্ট সর্দির সময় সামান্য কমাতে পারে, কিন্তু সাধারণ জনগোষ্ঠীর মধ্যে নির্ভরযোগ্যভাবে সর্দি প্রতিরোধ করে না, এবং উপসর্গ শুরুর পর সাপ্লিমেন্ট শুরু করলে কোনো সাহায্য হয় বলে মনে হয় না।

লক্ষণ ও উপসর্গ

ক্লান্তি, দুর্বলতা ও খিটখিটে মেজাজ, যা প্রায়ই কম গ্রহণের প্রথম লক্ষণ
ফোলা, রক্তপাত হওয়া মাড়ি এবং আরও অগ্রসর ক্ষেত্রে দাঁত নড়ে যাওয়া
সহজে কালশিটে পড়া এবং লোমকূপের চারপাশে ছোট লাল বা বেগুনি দাগ
কর্কস্ক্রুর মতো প্যাঁচানো বা কুণ্ডলী পাকানো শরীরের লোম
ক্ষত ধীরে সারা ও গিঁটে ব্যথা
আয়রন-ঘাটতিজনিত রক্তস্বল্পতা, আংশিকভাবে এ কারণে যে ভিটামিন C আয়রন শোষণে সাহায্য করে

কারণ ও ঝুঁকির কারণ

খুব কম ফল ও শাকসবজিযুক্ত খাদ্যাভ্যাস
ধূমপান ও পরোক্ষ ধূমপানের সংস্পর্শ, যা ভিটামিন C-এর চাহিদা বাড়ায়
অতিরিক্ত মদ্যপান
শোষণ সীমিত করে এমন অবস্থা, যেমন কিছু অন্ত্রের রোগ, এবং কিডনি ডায়ালাইসিস
খুব সীমাবদ্ধ খাদ্যাভ্যাস, যার মধ্যে খাদ্য অ্যালার্জি বা খাদ্যাভ্যাসজনিত রোগে (ইটিং ডিসঅর্ডার) ব্যবহৃত কিছু খাদ্যতালিকাও রয়েছে
দীর্ঘ সময় রান্না করা এবং শাকসবজি-ফলমূল অনেক দিন সংরক্ষণ করা, যা ভিটামিন C-এর পরিমাণ কমায়

কীভাবে যাচাই করা হয়

ভিটামিন C-এর ঘাটতি সাধারণত উপসর্গ ও খাদ্যাভ্যাসের ইতিহাস মিলিয়ে সন্দেহ করা হয়। আপনার ডাক্তার জিজ্ঞেস করবেন আপনি সাধারণত কী খান এবং আপনার মাড়ি, ত্বক ও চুলে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ লক্ষণ খুঁজবেন। রক্ত পরীক্ষায় ভিটামিন C-এর মাত্রা মাপা যায়, যদিও ফলাফল সাম্প্রতিক গ্রহণকে প্রতিফলিত করে। কমপ্লিট ব্লাড কাউন্ট ও আয়রন পরীক্ষার মতো অন্যান্য পরীক্ষায় রক্তস্বল্পতার মতো সংশ্লিষ্ট সমস্যা খোঁজা হতে পারে।

যেহেতু ঘাটতির উপসর্গ রক্তক্ষরণজনিত রোগ ও মাড়ির রোগের মতো অনেক অবস্থার সঙ্গে মিলে যায়, তাই আপনার ডাক্তার সেগুলো বাদ দিতে বাড়তি পরীক্ষা করাতে পারেন। ভিটামিন C পূরণের পর দ্রুত উন্নতিও রোগনির্ণয়কে সমর্থন করতে পারে। যাদের কোনো উপসর্গ নেই এবং খাদ্যাভ্যাস মোটামুটি ভালো, তাঁদের নিয়মিত পরীক্ষার দরকার নেই।

এরপর কোথায় যাবেন

কখন সাহায্য নেবেন

মাড়ি থেকে রক্তপাত, সহজে কালশিটে পড়া, ক্ষত ধীরে শুকানো বা অব্যাখ্যাত ক্লান্তি হলে আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে দেখা করুন, যা কদাচিৎ ঘাটতির ইঙ্গিত হতে পারে। কিডনির রোগ বা কিডনিতে পাথরের ইতিহাস থাকলে উচ্চ মাত্রা নেওয়ার আগে আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন। জ্বর বা বমিসহ পাঁজরের পাশে বা পিঠে তীব্র ব্যথা, অথবা তীব্র অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়ার যেকোনো লক্ষণ দেখা দিলে 911-এ কল করুন।

এটি কোথা থেকে এসেছে

NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin C: Fact Sheet for Consumers
MedlinePlus — Vitamin C

এই পৃষ্ঠা যেভাবে তৈরি হয়েছে

ওপরের প্রতিটি সংখ্যা, সুপারিশ ও সতর্কবার্তা এটি কোথা থেকে নেওয়া অংশে উল্লেখিত নির্দেশিকা থেকে নেওয়া। এই পেজের কিছুই ওই সংস্থাগুলোর প্রকাশিত তথ্যের বাইরে অনুমান, সংক্ষেপ বা সাধারণীকরণ করা হয়নি: তারা যেখানে কোনো সংখ্যা দেয়, সেটি তাদেরই সংখ্যা, আর যেখানে তারা নীরব, আমরাও নীরব। মূল রেকর্ড বদলালেই পেজগুলো নতুন করে তৈরি হয়। কোনো নির্দিষ্ট চিকিৎসকের অনুমোদন হয়ে থাকলে তা তারিখসহ পেজের শুরুতে দেখানো হয়।

চিকিৎসা-বিষয়ক দায়মুক্তি

এই নিবন্ধটি সাধারণ তথ্য, চিকিৎসা পরামর্শ নয়। এটি আপনার নিজের ইতিহাস, ওষুধ বা পরিস্থিতি বিবেচনা করতে পারে না। আপনার চিকিৎসায় প্রভাব ফেলে এমন কোনো পরিবর্তনের আগে সবসময় আপনার ডাক্তার, ফার্মাসিস্ট বা অন্য কোনো যোগ্য স্বাস্থ্য পেশাদারের সঙ্গে কথা বলুন, এবং এখানে পড়া কোনো কিছুর কারণে চিকিৎসা পরামর্শ নিতে কখনো দেরি করবেন না। জরুরি অবস্থায় 911-এ কল করুন।