添加糖：人们真正关心的问题
添加糖：直接回答人们真正关心的问题，并附上背后的数据。
在加工或制作过程中加入食物和饮料的糖和糖浆，包括白糖、蜂蜜和玉米糖浆。
要点总结
- 膳食指南限量，2 岁及以上: 低于每日热量的 10%
- 每天 2,000 卡路里时: 低于 50 g，约 12 茶匙
- 最有用的一项改变： 阅读营养成分表上的“Includes Added Sugars”（含添加糖）一行.
- 最常见的错误： 把“无添加糖”理解为低糖；也要看总糖那一行.
- 出现以下情况请就医 您符合下方“何时咨询医生”中的任何一种情况。
什么是 添加糖？
在加工或制作过程中加入食物和饮料的糖和糖浆，包括白糖、蜂蜜和玉米糖浆。
为什么重要？
添加糖只提供热量而不提供营养素，是龋齿的主要原因之一，而含糖饮料是美国饮食中最大的单一来源。
添加糖 的膳食指南限量，2 岁及以上？
低于每日热量的 10%.
添加糖 的每天 2,000 卡路里时？
低于 50 g，约 12 茶匙.
添加糖 的AHA 建议限量？
女性约 25 g，男性约 36 g.
添加糖 的2 岁以下儿童？
完全避免添加糖.
最有用的一件事是什么？
阅读营养成分表上的“Includes Added Sugars”（含添加糖）一行.
最常见的错误是什么？
把“无添加糖”理解为低糖；也要看总糖那一行.
什么时候应该就医？
如果您异常口渴、排尿明显增多或在没有刻意减重的情况下体重减轻，这些合在一起可能是糖尿病的征兆，请看医生；如果您使用胰岛素，请听从您自己医护团队关于碳水化合物的建议。如果糖尿病患者出现意识模糊、非常嗜睡或难以唤醒，请拨打 911。
更多问题解答
蜂蜜、枫糖浆和龙舌兰糖浆比白糖更健康吗？
它们都算作添加糖。蜂蜜和枫糖浆含有极少量的其他化合物，但不足以在营养上产生有意义的差别，而龙舌兰糖浆的果糖含量非常高。请像使用白砂糖一样少量使用它们。
水果中的糖算在上限之内吗？
不算。完整水果、蔬菜和纯牛奶中天然存在的糖不算添加糖。100% 果汁中的糖也不算添加糖，但果汁缺少完整水果中的膳食纤维，这就是为什么指南鼓励至少一半的水果来自完整水果。
糖会让人上瘾吗？
甜食会激活大脑中的奖赏通路，许多人觉得很难抗拒，但科学家们对于糖是否像毒品那样令人成瘾仍存在分歧。在实践中，当逐步减少糖的摄入、并规律地吃能吃饱的正餐时，渴望通常会减轻。
吃糖会导致糖尿病吗？
2 型糖尿病的病因很多，包括遗传、体重超标和缺乏运动。大量饮用含糖饮料与较高的患病风险相关，部分原因是体重增加。吃糖并不会直接导致 1 型糖尿病，它是一种自身免疫性疾病。
运动饮料适合儿童吗？
对大多数儿童来说，在日常玩耍和运动期间及之后，白开水是最好的饮品。运动饮料会增加儿童很少需要的糖和热量。在炎热天气下长时间、高强度运动时，运动饮料也许有用武之地，但这种情况在儿童中并不常见。
“无添加糖”到底是什么意思？
它表示在加工过程中没有添加糖或含糖配料。这种食物的天然糖含量仍可能很高，例如果汁或果干。请查看总糖一栏和份量，以了解完整情况。
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接下来去哪里
何时咨询医生
如果您异常口渴、排尿明显增多或在没有刻意减重的情况下体重减轻，这些合在一起可能是糖尿病的征兆，请看医生；如果您使用胰岛素，请听从您自己医护团队关于碳水化合物的建议。如果糖尿病患者出现意识模糊、非常嗜睡或难以唤醒，请拨打 911。
信息来源
- Dietary Guidelines for Americans — Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- American Heart Association — Added Sugars
- FDA — Added Sugars on the Nutrition Facts Label
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