免疫力 锌：人们真正关心的问题
一种微量矿物质，是 免疫功能 、伤口愈合和味觉所必需的。 要点总结 RDA，成年男性: 每天 11 mg RDA，成年女性: 每天 8 mg 最有用的一项改变： 尽可能从食物中满...
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免疫力 肠道健康与免疫：实用待办清单
肠道微生物组、肠道内壁与免疫调节之间的关系。 很大一部分免疫组织位于肠壁中，所以饮食和微生物组确实相关，这也是这个领域容易出现夸大宣传的原因。 要点总结...
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免疫力 肠道健康与免疫：人们真正关心的问题
肠道微生物组、肠道内壁与免疫调节之间的关系。 要点总结 肠道中免疫组织所占比例: 很大一部分 证据最充分的饮食手段: 多种富含膳食纤维的植物性食物，而不是某...
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免疫力 居家预防感染清单：该做什么，可以跳过什么
减少呼吸道和肠胃感染在家庭中传播的实用措施。 新鲜空气是其中最有效却最少被利用的措施之一，而且不花一分钱。 要点总结 通风: 打开窗户或门，或使用风扇或 HE...
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免疫力 居家预防感染问答
减少呼吸道和肠胃感染在家庭中传播的实用措施。 要点总结 通风: 打开窗户或门，或使用风扇或 HEPA 空气净化器；即使几分钟也有帮助 防护效果最好的口罩类型: 佩...
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健康食谱 批量烹饪：实用清单
一次大量烹制各种基础食材，在一周内重新组合成不同的餐食。 它让您不必在饥饿、疲惫、正站在面包店旁边的那一刻做决定——而大多数糟糕的饮食选择恰恰是在这种时...
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健康食谱 关于批量烹饪，您的问题在这里解答
一次大量烹制各种基础食材，在一周内重新组合成不同的餐食。 要点总结 熟食冷藏时限: 2 小时内；如果温度高于 90°F（32°C），则 1 小时内 剩菜冷藏保存期: 3-4...
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健康食谱 用豆类烹饪清单：该做什么，可以跳过什么
把各种豆子、扁豆、鹰嘴豆和干豌豆作为主要蛋白质来源。 它们是最便宜的蛋白质和 膳食纤维 来源之一，既可以算作蔬菜，也可以算作蛋白质食物。 要点总结 1 杯熟...
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健康食谱 用豆类烹饪：人们真正关心的问题
把各种豆子、扁豆、鹰嘴豆和干豌豆作为主要蛋白质来源。 要点总结 1 杯熟扁豆的蛋白质: 约 18 g 2,000 卡路里饮食下膳食指南建议量: 每周约 1½ 杯豆类、豌豆和扁...
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健康食谱 低成本健康饮食清单：该做什么，可以跳过什么
在预算紧张的情况下按 MyPlate（我的餐盘）的方式饮食。 大多数健康饮食建议默认您有钱有时间，而杂货店里一些最便宜的食物恰恰是最有营养的。 要点总结 冷冻蔬...
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健康食谱 低成本健康饮食：常见问题解答
在预算紧张的情况下按 MyPlate（我的餐盘）的方式饮食。 要点总结 冷冻蔬菜: 营养与新鲜蔬菜相当，往往更便宜 带骨罐头鱼: 蛋白质、omega-3 和钙的来源 最有用的...
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通过购买、储存和使用食物的方式，减少被扔掉的食物。 USDA（美国农业部）估计美国食物供应中有 30-40% 被浪费，对一个家庭来说，这等于把一部分食物预算扔掉了...
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健康食谱 减少食物浪费问答
通过购买、储存和使用食物的方式，减少被扔掉的食物。 要点总结 日期标签: 除婴儿配方奶粉外，大多数标签关乎品质而非安全 “Best if Used By”（最佳食用日期）:...
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烹饪方式如何改变一餐的脂肪、钠和营养素含量。 同样的食材因烹饪方法不同，可能变成截然不同的一餐，通常是因为添加了什么，而不是损失了什么。 要点总结 烤、...
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健康食谱 烹饪方法问答
烹饪方式如何改变一餐的脂肪、钠和营养素含量。 要点总结 烤、炙烤和烧烤: 只需很少或不需额外添加油脂 油炸: 会从油中带入大量脂肪 最有用的一项改变： 优先选...
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